La cocina mediterránea es reconocida por sus sabores auténticos e ingredientes frescos. Entre lasdelicias culinarias de esta soleada región se encuentra la famosa ensalada malagueña.
Con sus ingredientes locales cuidadosamente seleccionados, esta ensalada ofrece una combinación armoniosa de colores, texturas y sabores. Descubre cómo preparar esta deliciosa ensalada e invita al Mediterráneo a tu mesa.
Ingredientes :
- 2 tomates grandes y jugosos, cortados en cubitos
- 1 pepino fresco, pelado y cortado en mitades
- 1 pimiento verde, sin semillas y cortado en tiras
- 1 cebolla morada mediana, en rodajas finas
- 200 g de atún en lata, escurrido
- 100 g de aceitunas negras locales
- 100 g de queso de cabra desmenuzado
- 2 huevos duros, cortados en cuartos
- Unas hojas de lechuga crujientes
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- Sal y pimienta negra recién molida
Preparación :
Preparar ensaladilla malagueña es un juego de niños:
- Comience colocando las hojas de lechuga en una ensaladera grande para crear una base crujiente.
- Luego agregue los tomates, los pepinos, las tiras de pimiento y las rodajas de cebolla morada.
- Espolvorea el atún escurrido, las aceitunas negras y el queso de cabra desmenuzado sobre las verduras.
- Colocar con cuidado encima los cuartos de huevo duro.
- En un bol pequeño prepara la vinagreta mezclando el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la sal y la pimienta.
- Rocíe la ensalada con la vinagreta justo antes de servir para preservar la frescura de los ingredientes.
Preguntas frecuentes :
1. ¿Puedo personalizar los ingredientes de la ensalada malagueña?
Sí, puedes agregar o sustituir ingredientes según tus preferencias. Solo asegúrese de mantener el equilibrio de sabores.
2. ¿Esta receta es apta para vegetarianos?
Sí, al omitir el atún, esta ensalada se vuelve perfectamente apta para vegetarianos. Incluso puedes experimentar con sustitutos del atún a base de plantas.
3. ¿Se puede preparar la vinagreta con antelación?
Absolutamente. Prepara la vinagreta y guárdala en un recipiente hermético en el frigorífico. Agítelo bien antes de usarlo para cubrir la ensalada.
Con la ensalada malagueña tienes una invitación directa a saborear el Mediterráneo. Prueba esta receta para una explosión de sabor que evoca las playas soleadas y la brisa marina de la costa española.