Vous êtes fan de gastronomie et de soirées dans les bars ?
Malaga va vous ravir !
Grâce au tourisme, un des moteurs principaux de la croissance de Malaga, la province ouvre trois bars et restaurants par jour, et la capitale près de deux bars et restaurants par jour !!
Bonne nouvelle, même si vous venez plusieurs fois par an à Malaga (quand on aime on ne compte pas hein?), vous aurez plaisir à découvrir de nouveaux lieux. Les restaurants et les bars se renouvellent quotidiennement tant au niveau de la cuisine que de l’ambiance.
Ces infos viennent du journal de Malaga, le Malaga Hoy. Si vous voulez pratiquer votre espagnol avant de vous rendre à Malaga, courrez sur leur site, vous y trouverez plein d’infos dans la langue de Cervantes.
Autre chiffre intéressant, pour chouchouter les touristes ce ne sont pas moins de 110 000 employés qui travaillent entre juin et septembre dans le secteur. Si avec tout cela vous ne repartez pas comblés, il n’y a plus d’espoir pour vous.
Et sans surprise la nourriture est une raison majeure pour laquelle les touristes viennent à Malaga.
Parmi les plats incontournables :
– Espetos de sardines : sardines grillées sur des brochettes en bois, cuites au feu de bois directement sur la plage.
– Ajoblanco : soupe froide crémeuse faite à base d’amandes, de pain, d’ail, d’huile d’olive et de vinaigre. Elle est généralement servie avec des raisins ou des morceaux de melon pour un contraste de saveurs sucré-salé.
– Porra Antequerana : soupe froide épaisse à base de tomates, poivrons, pain, ail et huile d’olive garnie d’œuf dur et de jambon ibérique
– Ensalada Malagueña : salade traditionnelle à base de pommes de terre, morue salée, oranges, olives et oignons, arrosée d’huile d’olive.
– Friture Malagueña : assortiment de poissons et fruits de mer frais (comme des anchois, calamars, crevettes) frits dans une pâte légère, souvent servi en cornet en bord de mer.
Pour vous régaler, ne manquez pas le Mercado Central de Atarazana (Calle Atarazanas, 10) avec ses stands de nourriture.
Ce marché historique est un incontournable pour les amateurs de cuisine locale. Les visiteurs adorent flâner entre les stands colorés et déguster des tapas à base de produits frais, comme le jambon ibérique, les olives et les fruits de mer dans une ambiance animée.
Bon appétit !